Els Clerinx en Benny Grosemans

Els Clerinx en Benny Grosemans zijn twee handen op één buik. Niet alleen privé, maar ook professioneel. Elk hebben ze hun eigen zaak, respectievelijk de traiteurzaak Delicat’Els en de vakantiewoning Buit&Rijk. Maar zo strikt gescheiden is het verhaal niet.

“Els was al aan de slag als traiteur en ik hielp haar na mijn uren, toen we het voorstel kregen om de woning naast de onze te kopen”, vertelt Benny Grosemans. “Door een toevallig gesprek met onze buurman, ontsproot het idee om er een vakantiewoning van te maken. We contacteerden de toeristische dienst en besloten te starten met Buit&Rijk, een vakantiewoning van maximum tien personen. Toen we begonnen, waren we de grootste vakantiewoning van de streek. Om alles nog wat exclusiever te maken, installeerden we een jacuzzi en infraroodcabine.”

“In feite huren de gasten de woning Buit&Rijk en doen ze gewoon hun ding”, vult Els Clerinx aan. “Maar we gaven ze wel altijd de mogelijkheid om bij ons, de traiteur dan, ontbijt te bestellen. Ofwel is dat een zak met versgebakken broodjes die we aan de deur hangen, ofwel een uitgebreid ontbijt. Dat liep goed en we besloten andere ideeën verder uit te werken.” “We bieden nu ook een avondmaal aan”, zegt Benny Grosemans, “eventueel met showcooking op de ofyr barbecue in de tuin van Buit&Rijk. Al zijn de gasten uiteindelijk vaak zelf aan het bakken, omdat ze dat zo plezant vinden (lacht).”

“Toen we pas startten met Delicat’Els en Buit&Rijk, was dat in bijberoep”, legt Els Clerinx uit. “Maar het is allebei zo gegroeid dat dit nu onze fulltime job is. We hebben elk ons eigen ding maar helpen elkaar waar nodig. Ik ben de kok en Benny de hulpkok die vooral de zaal doet met het zaalpersoneel.” “Maar net zoals ik haar help in de catering, helpt zij mij in de vakantiewoning Buit&Rijk”, beaamt Benny Grosemans. “Voor de gasten arriveren, zet zij de puntjes op de i en zorgt dat fleeces mooi liggen, de bloemen geschikt zijn… Je kent het wel, het vrouwelijk oog heeft meer aandacht voor details.”